Médicos Revelam Que Carne Vermelha Aumenta o Risco de D3mência e… Ver Mais

A carne vermelha processada, presente em muitos pratos do cotidiano brasileiro, como bifes bovinos, linguiça suína e bacon, pode ter efeitos muito mais graves do que imaginamos. Um estudo recente da Universidade de Harvard, em parceria com outras instituições, revelou que o consumo excessivo deste tipo de carne está diretamente relacionado ao aumento do risco de demência e declínio cognitivo.

O estudo, que analisou dados de mais de 130 mil pessoas, foi publicado na revista científica Neurology, e traz descobertas preocupantes sobre os efeitos dessa proteína no nosso cérebro.

A Surpreendente Descoberta: O Risco de Demência

Apesar de as diretrizes alimentares focarem principalmente na redução de doenças crônicas como diabetes e problemas cardíacos, a saúde cognitiva, frequentemente negligenciada, também é afetada pela alimentação, como constatou o estudo.

De acordo com Daniel Wang, um dos autores do estudo, “A saúde cognitiva é discutida com menos frequência, apesar de estar ligada a essas doenças”.

O estudo demonstrou que aqueles que consomem em média mais de um quarto de uma porção diária de carne vermelha processada (como duas fatias de bacon ou um cachorro-quente) têm 13% mais chances de desenvolver demência ao longo do tempo.

Isso, comparado com aqueles que ingerem quantidades mínimas dessa carne, pode ser alarmante, considerando o impacto da dieta no envelhecimento cerebral.

O Impacto na Velhice: Envelhecimento Cognitivo Acelerado

Com uma base de dados que envolveu uma faixa etária média de 49 anos, o estudo revelou que, até 43 anos após o início da pesquisa, 11.173 participantes foram diagnosticados com demência.

O envelhecimento cognitivo se mostrou mais rápido entre os consumidores de carne vermelha processada. A cada porção média diária consumida, a perda cognitiva foi acelerada em cerca de 1,6 anos.

Além disso, o estudo identificou um risco maior de declínio cognitivo subjetivo (SCD), onde os participantes relataram dificuldades em suas capacidades mentais.

Aqueles que consumiram carnes processadas ou não processadas, como carne bovina e hambúrguer, tiveram um risco 14% maior de SCD quando comparados a quem consumiu quantidades mínimas dessa proteína.

Aproveite e Confira: BOMBA!!Adriano Imperador abre o jogo sobre menáge com Belo e Gracyanne: ‘eu ia deixar quieto’…Ver mais

O Papel do N-óxido de Trimetilamina (TMAO) e Outros Fatores

Uma das possíveis explicações para esse impacto negativo no cérebro está no N-óxido de trimetilamina (TMAO), um subproduto da decomposição da carne, mediado por bactérias intestinais.

O TMAO pode contribuir para a disfunção cognitiva, interferindo nas proteínas amiloide e tau, ligadas à doença de Alzheimer. Contudo, essa teoria ainda precisa de mais comprovação científica.

Outro fator preocupante é o alto teor de gordura saturada e sal presente nas carnes vermelhas, que pode prejudicar a saúde das células cerebrais e acelerar o declínio cognitivo.

Alternativas Saudáveis: Reduzindo o Risco de Demência

Os pesquisadores sugerem que substituir a carne vermelha processada por fontes mais saudáveis de proteína, como nozes, legumes ou peixes, pode reduzir o risco de demência em até 20%.

Wang afirma que “Estudos de coorte grandes e de longo prazo são essenciais para investigar condições como demência”, e que ainda estamos longe de entender completamente os mecanismos envolvidos.

Comprovado ou não, o estudo destaca a importância de uma alimentação balanceada e a necessidade de refletirmos sobre os impactos que escolhas alimentares têm, não apenas no corpo, mas também na nossa saúde mental e cognitiva ao longo do tempo.

Veja Também: Idosa de 93 ANOS é PRESA por um motivo SURPREENDENTE ELA ER…ver mais